ลิงค์

หน้าหลัก

เมนูอาหารน่าทาน
รวมสูตรลดน้ำหนัก
เมนูอาหารแต่ละวัย
โภชนบำบัด
เคล็ดลับกับการทำอาหาร
นานาสาระอาหาร
ติดต่อเรา


ลิงค์น่าสนใจ

ดูดวงแม่นๆ
ปลูกต้นไม้ให้รวย
พลังงานไฟฟ้าฟรี
เที่ยวทั่วไทย
ครัวสีเขียว
ฝูงบินอาร์ซี

ฟิชชิ่งทัวร์

ทีนเอจ

บีบีกันช็อป

กรีนการ์เด้น
หมอยาสมุนไพร

 
 

หลากหลายความรู้ครบเครื่องเรื่องอาหาร


เมนูอาหารน่าทาน



ปลากระพงนึ่งมะนาว




ส่วนประกอบ

ปลากระพง ขนาดกลางๆ
กระเทียมโทน
กระเทียม
พริกขี้หนูสวน
มะนาว
ผักชี
น้ำปลาดี
ซีอิ๊วขาว
เกลือป่น
น้ำมะนาว

1
4
8
20
1
1
2
1
1/2
1/4

ตัว
หัว
กลีบ
เม็ด
ลูก
ต้น
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ถ้วย



วิธีทำ
 

1.

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

10.


นำปลากระพงไปล้างให้สะอาด ควักไส้ ออกทิ้ง ขอดเกล็ดออก โรยเกลือให้ทั่วตัวปลา ล้างน้ำทิ้งอีกครั้ง แล้วบั้งปลาทั้งสองด้าน
กระเทียมโทนปอกเปลือก ฝานเป็นแผ่นบางๆ
มะนาวลูกนำไปล้างน้ำให้สะอาด ฝานเป็นแผ่นบางๆ
กระเทียมกลีบปอกเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
พริกขี้หนูเด็ดขั้วทิ้ง แล้วสับให้ละเอียด
ผักชีล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 ซ.ม ส่วนรากผักชีนำไปซอยให้ละเอียด
จัดปลาลงในจานก้นแบนที่จะนำไปนึ่ง
นำจานปลาไปนึ่งในรังถึงด้วยไฟกลางประมาณ 15นาที จนปลาสุกทั่ว
นำชามใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีหั่นฝอย เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ นำไปราดบนตัวปลา
ตกแต่งด้วยกระทียมโทนฝาน และมะนาวฝาน เสิร์ฟร้อนๆ

 



Copyright 2010, 9nha.com. All rights reserved.
Any comments : sai_sangduan@windowslive.com โทรศัพท์ 08-0615-0927
แวะเยี่ยม www.9nha.com ทุกสิ่งทั่วไทย แค่คลิ๊กก็พบสิ่งที่ต้องการ